Menu van de Maand

  • Menu maand Mei

    Submitted by sander_oude_Alink
    on di, 01/05/2012 - 21:21
    Mei is een maand waarin ieder van ons zin krijgt in een feelgood gevoel. Naar buiten om te genieten van de zon en de ontluikende natuur. Met een beetje geluk kunnen we weer buiten dineren op onze veranda! Ons menu bevat deze maand ingrediënten om het voorjaar te proeven. Puur, gezond, lekker en vers, zoals de populaire asperges die in meerdere gerechten verwerkt worden...
    Voorgerechten
    Zalm ingerold met gemarineerde asperges en bloody mary
    Terrine van lamsschouder met lavendelmayonaise
    Frisse salade van groene asperges, tomaten en krokante fetakaas
    Lichtgebonden aspergesoep
    Hoofdgerechten
    Zeewolffilet met moestuingroentes en mosterdsaus
    Asperges klassiek met beenham, ei, gekookte krieljes en boterjus
    Pasta met griekse yoghurt, tomatenjus en groene kruiden
    Zacht gegaarde kalfsoester met asperges en morillessaus
    Desserts
    IJs van groene thee met een huisgemaakte brownie
    IJspalet 'the Barn'
    Aangeklede koffie of thee 'the Barn'
    € 24.50 (twee gangen)
    € 29.50 (drie gangen)
Feedback